Cenni storici
La Castiglia fu la residenza fortificata dei Marchesi di Saluzzo, dinastia quattro volte secolare che giunse a contendere ai Savoia il dominio del Piemonte.
Edificata come roccaforte dal marchese Tommaso I tra il 1270 e il 1286 contemporaneamente alla prima cerchia di mura cittadine, per sostituire l' antico Castel Soprano, diroccato da una leggendaria incursione saracena, il castello è nei secoli ampliato, dotato di quattro torri, bastioni, ponte levatoio e fossato.
Venne trasformato in dimora signorile da Tommaso III (fine 1300) e dal nipote Ludovico II (fine 1400), in occasione dei rispettivi matrimoni con raffinate principesse francesi. Sotto il regno di Ludovico, la corte è splendida per arti, accademie, fortune economiche e ruolo strategico; Saluzzo assume l'aspetto aristocratico e armonioso di capitale aperta ai nuovi ideali del Rinascimento.
La Castiglia, estinta la dinastia marchionale (metà 1500) decade inesorabilmente a sede di truppe d'occupazione, governatorato, caserma del presidio, uffici governativi, prigione, ricovero di invalidi. Con il mutare delle tecniche di guerra e l'importanza crescente dell'artiglieria, perde valore strategico a favore della rocca di Revello. Intorno al 1825, ridotto a romantica, disabitata rovina cantata dai poeti, è ricostruito a casa penale e, tale, rimarrà fino al 1992. I lavori comportano l'alterazione radicale della struttura e la distruzione delle decorazioni ancora esistenti.
Di proprietà dell'Agenzia del Demanio, la Castiglia nel 2002 è stata concessa per 19 anni al Comune di Saluzzo, che ne ha intrapreso il restauro conservativo e il recupero, finalizzati a un pieno riutilizzo culturale e sociale.
Nel luogo degli antichi bastioni, è ora un'ampia area verde disponibile per l'organizzazione di spettacoli ed eventi all'aperto. Attorno, lungo la cinta muraria del carcere lasciata intatta, si sviluppa il percorso di ronda di eccezionale panoramicità, che consente di percepire la Castiglia nella sua massiccia e scenografica imponenza e di spaziare dal lento digradare del centro storico di Saluzzo e delle splendide colline circostanti, fino alla catena del Monviso e all'intera pianura piemontese da Superga alle Langhe.

Caratteristiche della visita
Il percorso di visita prevede il giro dei bastioni dove si possono ancora vedere le guardiole dei punti di sorveglianza del carcere. All'interno si visitano alcuni locali che presentano la storia della Castiglia.

Curiosità
Monumenti cittadini: Casa Cavassa (aderente a Castelli Aperti); Villa Belvedere (aderente a Castelli Aperti); la cattedrale di Saluzzo; la sinagoga; il monumento a Silvio Pellico; chiesa di San Giovanni e chiostro; Torre Civica (aderente a Castelli Aperti); Giardini Botanici di Villa Bricherasio (aderente a Castelli Aperti)
Nei dintorni: il Castello della Manta (aderente a Castelli Aperti), il castello di Castellar (aderente a Castelli Aperti), Borgata Museo Balma Boves a Sanfront (aderente a Castelli Aperti), il percorso cittadino di Costigliole Saluzzo (aderente a Castelli Aperti); Castelli di Lagnasco (aderente a Castelli Aperti); Abbazia di Staffarda (Revello); Cappella Marchionale a Revello (aderente a Castelli Aperti); Torre di Brondello
Prodotti tipici: ramassin (susino), kiwi, il vino Quagliano e il Pelaverga, gallina bianca di Saluzzo
Sport: calcio, bocce, equitazione, percorsi naturalistici a piedi e in rampichino, caccia e pesca; pista ciclabile che collega Castellar a Saluzzo costeggiando il torrente Bronda
Eventi: (febbraio) Carnevale di Saluzzo; (marzo) fiera di San Giuseppe; (la terza domenica del mese di Marzo, l'ultima del mese di Aprile, la prima del mese di Giugno, la prima del mese di Luglio, la prima del mese di Ottobre e la quarta del mese di Novembre) Mercatino dell'Antiquariato; (settembre) Fiera di san Chiaffredo; inoltre a Sampeyre da non perdere la Bajo (Carnevale)