Cenni storici
I Giriodi giunsero a Costigliole già dal 1600. Famiglia dedita alle attività agricole-commerciali, giunse a fregiarsi del titolo di Baroni di Costigliole e Conti di Monastero, località nelle Valli di Lanzo. Fu grazie alla loro forte ascesa sociale che venne costruito, intorno alla prima metà del 1700, il palazzo, affrescato poi nel 1804 da Luigi Vacca importante scenografo di Torino.
Molto interessante la struttura dell'edificio che si deve al genio dell'architetto piemontese Bernardo Antonio Vittone. Il palazzo è realizzato con materiali del luogo, pietre delle cave di Piasco e Rossana e mattoni probabilmente prodotti a Costigliole.
Imponente la facciata, con colonne e decorazioni che si alternano ai mattoni a vista. L'androne d'ingresso si caratterizza per una particolare volta a "vela" collocata tra altre due "a botte". Attraverso un elegante scalone si raggiunge il piano nobile del palazzo che presenta alcune sale affrescate dal Vacca.
Il salone d'onore è coperto da una volta decorata con stucchi e, nel medaglione, troviamo figure allegoriche che simboleggiano il trionfo dell'agricoltura e dell'abbondanza.
Le decorazioni del Vacca della sala "delle eroine bibliche" riportano la data della loro realizzazione (1804). La sala prende il nome dalle raffigurazioni delle sovrapporte: in quella centrale è raffigurata Miriam, nella danza di ringraziamento dopo il passaggio del mar Rosso da parte del popolo ebreo; a destra è rappresentata Giuditta che uccide Oloferne; l'ultima sovrapporta narra dell'uccisione di Sisara nemico del popolo di Dio, ad opera di Giaele. Anche in questa sala la tecnica del trompe-l'oiel è grandemente utilizzata dal Vacca, in particolare per il soffitto, con fiori che imitano una decorazione a stucco.
Dal 1923 la residenza è sede del Municipio di Costigliole.

Caratteristiche della visita
L'itinerario di visita di Costigliole Saluzzo si divide in due parti. La prima riguarda il borgo medievale di Costigliole ed un omaggio all'arte del pittore Hans Clemer. Infatti è possibile ammirare due suoi affreschi: il suggestivo Cristo di Pietà e la Madonna col bambino collocata nel Castello Rosso, edificio risalente alla fine del XV secolo e restaurato in seguito secondo il gusto neogotico. La seconda parte è dedicata a due palazzi settecenteschi nel centro del paese lungo l'antica Via Maestra, oggi Via Vittorio Veneto: Sarriod de La Tour di impianto tardo-medioevale ma adeguato a palazzo nobiliare nel 1734 e Giriodi di Monastero, splendido edificio barocco edificato a partire dal 1740 su progetto dell'architetto Bernardo Antonio Vittone.

Curiosità
Monumenti cittadini: oltre a quelli compresi nella visita si segnalano la parrocchiale di Santa Maria Maddalena, Castello Reynaudi, Cappella di Santa Cristina e resti del primo insediamento medioevale, Chiesa della Madonnina, Villa della Castagnotta, Ciabot Bleu, ‘L Palas, Museo etnografico del Palas, chiesa della Confraternita, cappelle campestri, le vie del borgo
Nei dintorni: Villa Belvedere e Casa Cavassa a Saluzzo, il Castello della Manta, il castello di Castellar, il Roccolo e l'Eremo di Busca, il museo delle arpe "Victor Salvi" a Piasco
Prodotti tipici: uva e vino Quagliano (D.O.C. Consorzio Colline Saluzzesi), l'albicocca "Tonda di Costigliole", kiwi e mele
Sport: calcio, bocce, equitazione, percorsi naturalistici a piedi e in rampichino, caccia e pesca, ciclismo
Eventi: (maggio) Maggio Cerettese; (giugno) festa patronale di Sant' Antonio - Festival delle Colline Saluzzesi; (luglio) Cantacostigliole; (agosto) Festa di San Rocco, di Santa Cristina e altre feste campestri ; (settembre) "Quattro pasti tra i Castelli" e Sagra Provinciale dell'Uva Quagliano; (dicembre - biennale) rappresentazione del presepe vivente